Tarix kursi

Ikkinchi Jahon urushi shirin ta'riflari

Ikkinchi Jahon urushi shirin ta'riflari

Ikkinchi jahon urushi paytida shirinliklar rashkning bir turi bo'lib tuyulishi mumkin edi, ammo hukumat hayotning normal ko'rinishini istadi. U har bir oila foydalanishi mumkin bo'lgan shirinliklar uchun bir retsept ishlab chiqardi. Buyuk Britaniyadagi o'rtacha oila ovqat pishiradigan narsaning nisbati juda cheklangan edi. Hukumatning kiritishi ikki maqsadga xizmat qildi. Bu ko'chadagi oddiy odamga hukumat ularning farovonligi haqida qayg'urayotganini va biron bir ishni qilishga tayyorligini his qildi. Shuningdek, bu iloji boricha (va ratsion kartalaridagi barcha oziq-ovqat mavjud bo'lganda) bir xil ovqatlanishdan zerikish kamdan-kam holatlarga umid qilishini ta'minladi.

Retseptlar oziq-ovqat mahsulotlarining barcha turlarini qamrab oldi. Ushbu retseptlarda odamlar yaxshiroq sotib olishlari mumkin bo'lgan ingredientlardan foydalanilgan. Shakar kabi oziq-ovqat mahsulotlari kam edi. Shuning uchun hukumat Buyuk Britaniyaning ko'p qismida mavjud bo'lmagan asaldan, shuningdek, yovvoyi tabiatda topilgan ko'plab asalarichilar - maymunjon, yovvoyi qulupnay va boshqalardan foydalanishni qo'llab-quvvatladi.

Apple Jelly:

"Olmaning qobig'i, kesilgan va bir bo'lagi. Olmani yirtqichlardan ichiga soling, suv bilan yoping va tenderga qadar pishiring. Bir osh qoshiq asal bilan tatib ko'ring va doljin yoki zanjabil qo'shing. Aralashmani engil va ko'pikli bo'lguncha qamchi. ½ Bir tabletkali jele tabletkasini ¼ stakan issiq suvda eritib oling. Salqin, keyin olma aralashmasi bilan aralashtiring. Sovutgichda bir kechaga o'rnatish uchun qoldiring. ”

Tuxumsiz shimgich

6 oz-ozdan o'sadigan un

1 choy qoshiq pishirish kukuni

2 va oz. Margarin

2 oz shakar

1 osh qoshiq oltin siropi

¼ sut yoki sut va suv aralashmasi

To'ldirish uchun murabbo

"Un va pishirish kukuni oling. Yumshoq va engil bo'lguncha margarin, shakar va oltin siropini qaymoqlang, ozgina un qo'shing, keyin ozgina suyuqlik qo'shing. Aralashmasi silliq bo'lgunga qadar shu tarzda davom eting. Keyin 7 dyuymli ikkita pirojniy idishini yog'lang va unlang va aralashmani ularning o'rtasida taqsimlang. O'rtacha issiq pechning markazida pishiring - 200C, 400F, gaz markasi 6, taxminan 20 daqiqa yoki tegib turguncha. Kekni ozgina sovib turing va keyin idishlardan chiqarib oling. Bir pirojniy ustiga murabbo seping va sendvich qilish uchun ikkinchisiga yoping. "

Xirillashlar

4 oz margarin, cho'chqa yog'i yoki tomizish

2 oz shakar

2 oz sirop

5 ozuqali un

4 oz o'rta jo'xori uni

1 choy qoshiq pishirish kukuni

Vanilning xushbo'y hidi

“Yog ', sirop va shakarni birga qo'shing. Unni, jo'xori uni, pishiriqni va bir necha tomchi vanilni xushbo'y qo'shing. Aralashmani bog'laguncha yoğurun. Xamirni unli yuzaga yoyib, qalinligi ¼ dyuymga teng qiling. Dumaloq yoki barmoqlar bilan kesib oling. 180C, 350F haroratda, gaz markasi 4 bilan yog'langan patnisda taxminan 20 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Ushbu retsepti taxminan 20 ta siqishni qiladi. Ular havo o'tkazmaydigan idishda yaxshi saqlanadi. "

Tayyorlanmagan shokoladli tort

2 oz margarin

2 oz shakar

2 osh qoshiq oltin siropi

2 oz kakao kukuni

Vanil mohiyati

6 ozgina pishiriq;

"Margarin, shakar va oltin siropni idishga soling. Margarin eriguncha muloyimlik bilan qizdiring, so'ngra issiqdan chiqarib oling. Kakao kukuni, bir necha tomchi vanil mohiyati va maydalangan non bo'lagini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring. 7 dyuymli kek qalayini margarin qog'oz bilan yog'lang, so'ng aralashmani quying. 4-5 soat kuting, keyin ehtiyotkorlik bilan chiqib turing. Yorqin shokoladli muzli.

Qisqichbaqasimon non bo'laklarini pishirish uchun bir bo'lak nonni pishiriqqa qadar pishiring (gaz va elektr energiyasini tejash uchun boshqa piyola pishirganda buni bajaring). Nonni sovushini kuting, shundan so'ng uni yumshoq qog'oz parchalari orasidan prokat pinasi bilan maydalang.

G'alaba shimgichi

1 katta xom kartoshka, maydalangan

2 o'rta xom sabzi

1 stakan non bo'lagi

1 osh qoshiq o'z-o'zini ko'taradigan un

2 osh qoshiq shakar

½ choy qoshiq vanil yoki limon mohiyati

1 choy qoshiq pishirish kukuni

3 osh qoshiq murabbo

"Grated kartoshka va sabzi, non bo'lagi, un, shakar va lazzat qo'shing. Pishirish kukunini yaxshilab aralashtiring. Siqilishni qizdirilgan idishga soling va idishning ichki qismini qoplash uchun uni yoyib chiqing. Salqin. Pudding aralashmasiga soling, margarinli qog'oz bilan yoping va 2 soat davomida bug 'qo'ying. "

Tuxumsiz Rojdestvo keki

4 oz sabzi, mayda maydalangan

2 osh qoshiq oltin siropi

3 oz shakar

4 oz margarin

1 choy qoshiq soda bikarbonat

½ choy qoshiq bodom mohiyati

½ choy qoshiq vanil mohiyati

4 dan 6 ozgacha quritilgan meva

12 oz un o'z-o'zini ko'taradigan un

1 choy qoshiq maydalangan doljin

Bir oz isitilgan sutdan 1 ta choy damlab oling.

“Grated sabzi va siropni past olovda bir necha daqiqa pishirib. Shakar va margarinni engil va ravon bo'lgunga qadar qaymoqlang. Soda bikarbonatini sabzi va sirop aralashmasiga aralashtiring, so'ngra uni tuxum singari ishlatib, shakar va margaringa urib oling. Lazzatlar va quritilgan mevalarni aralashtiring. Unni va doljinni katlayın va nam xamirni tayyorlash uchun iliq sut qo'shing. Nam pirojniy idishga soling. Ovqat pishayotganda pirojniy haddan tashqari ko'tarilmasligi uchun yuqori qismini tekislang va o'rtada qoshiq bilan teshik qiling. Uni issiq o'choqqa qo'ying (220C, 425F gaz belgisi 7), keyin past haroratga (150C, 300F gaz belgisi 2) aylantiring va uch soat davomida pishiring.

Tayyorlanmagan shokoladli tort

2 oz margarin

2 oz shakar

2 osh qoshiq oltin siropi

2 oz kakao kukuni

Vanil mohiyati

6 ozgina pishiriq;

"Margarin, shakar va oltin siropni idishga soling. Margarin eriguncha muloyimlik bilan qizdiring, so'ngra issiqdan chiqarib oling. Kakao kukuni, bir necha tomchi vanil mohiyati va maydalangan non bo'lagini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring. 7 dyuymli kek qalayini margarin qog'oz bilan yog'lang, so'ng aralashmani quying. 4-5 soat kuting, keyin ehtiyotkorlik bilan chiqib turing. Shokoladli muz bilan yuqori.

Pishgan non bo'laklarini pishirish uchun pechda bir bo'lak non pishiriqqa qadar pishiring - gaz va elektr energiyasini tejash uchun boshqa piyola pishirganda buni bajaring. Nonni sovushini kuting, shundan so'ng uni yumshoq qog'oz parchalari orasidan prokat pinasi bilan maydalang.

Muzlatish uchun: 2 choy qoshiq eritilgan margarin, 1 osh qoshiq kakao kukuni, 1 osh qoshiq oltin siropi va bir necha tomchi vanil mohiyatidan aralashtiring. "